Gemüsebrühepulver enthält oft wenig Gemüse und viele Geschmacksverstärker. Häufig enthalten herkömmliche Brühepulver zudem auch Palmöl. Wenn du das vermeiden möchtest, kannst du dir ganz einfach selbst eine Gemüsepaste herstellen, die genauso gut funktioniert und bei der du bestimmst, was drin ist.
Zutaten
- ½ Knolle Sellerie
- 1 Lauch
- 3 kleine Möhren
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- Kräuter (z.B. ½ Bund Petersilie, ½ Paket Kresse)
- 5 gestrichene TL Salz
- Mixer / Pürierstab
- Sterile Weck- / Marmeladengläser