Zutaten für 2 kleine Gläser

• 1 Bund Radieschen 
• 60 g gemahlene Haselnüsse 
• 2 Knoblauchzehen 
• 10 EL Olivenöl 
• Salz, Pfeffer
• Rohrzucker 
• 100 g Parmesan
• Pürierstab / Mixer 
• Sterile Marmeladengläser

Vorgehensweise

1 Radieschen von ihren Blättern trennen und die Blätter gründlich waschen. 

2 Parmesan reiben.

3 Knoblauch grob hacken.

4 Nüsse, Blätter, Knoblauch und Parmesan mit 4 EL Olivenöl mixen. 

5 Mit Salz, Pfeffer und Rohrzucker abschmecken. 

6 In sterile Gläser füllen und mit Olivenöl bedecken.